Закваска для сыра БК-Углич-№4

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-№4 предназначена для приготовления мягких (Филадельфия, Альмете) и полутвердых (Российский, Гауда ) сортов сыра. Также подойдет она и для изготовления творога.

вкредит

 

 

   Основное предназначение закваски — правильное сквашивание молока. При правильном выполнении этого процесса в молоко не попадают различные вредоносные бактерии, поэтому сыр обладает таким  насыщенными и приятным ароматом и вкусом.

 

Как приготовить сыр с помощью закваски для сыра БК-Углич-№4

   Одно из главных условий для приготовления хорошего сыра — делать все постепенно и не торопиться.

   Закваску растворяем в небольшой части молока, температура которого колеблется от 24 до 30°С. Ждем 15 минут  до полного ее растворения и добавляем в остальное молоко. Все молоко перемешиваем и выжидаем 1-2 часа, затем снова перемешиваем и выдерживаем при температуре 30-35°С на протяжении времени, указанного в рецепте. 

 

Дозирование

 

  • Для приготовления производственной закваски или творога и творожных продуктов — 0,1 ЕА на 20-30 л молока.
  • Для приготовления сыров — 0,1 ЕА на 4-5 л молока.

1 упаковка  равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г

 

Условия хранения

   Хранить при  температуре 6°С  и влажностью не более 85%. Срок хранения — не более 6 месяцев.

 

оплата_при_получении_43319bf62eb858744830a6e772c1a483.png

 

После того, как заказ будет сделан, наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время, для уточнения времени и адреса доставки.

Доставка осуществляется в любой город и населенный пункт!

 

Способы доставки:

  • через почтовую службу Boxberry или СДЭК – от 290 р.
  • Почтой России с наложенным платежом!

доставка_СДЭК.jpg

 

 

почта_России.jpg

Оплата:

 

  • онлайн, при оформлении заказа
  • в пунктах выдачи, при получении и проверки комплектности заказа
  • курьеру при получении заказа

Похожие товары

Закваска Творог
115 руб
Закваска Творог
Закваска Йогурт
115 руб
Закваска Йогурт
Закваска Кефир
115 руб
Закваска Кефир
Закваска Ряженка
115 руб
Закваска Ряженка
Закваска Сметана
115 руб
Закваска Сметана

Товар добавлен в корзину