Сычужный фермент Meito — ингредиент, предназначенный для ускорения свертывания молока в целях производства сыра.
Вам обязательно нужно купить этот продукт, ведь с его помощью можно изготавливать десятки сортов сырной продукции, в том числе прессованные вареные и невареные, мягкие, с благородной или голубой плесенью, с натуральными либо обмытыми краями, рассольные и плавленые. Он отлично подходит не только для домашнего приготовления сычужных сыров, но и станет незаменимым помощником в деле изготовления творога.
Использование ферментов Meito целесообразно по следующим причинам:
Раствор фермента необходимо подготавливать непосредственно перед добавлением в закваску.
Расчет ингредиентов следующий: 1 пакетик весом 1 г рассчитан на 100 литров молока.
Нужное количество фермента растворяем в чашке с прокипяченной водой комнатной температуры. Перемешав, постепенно добавляем его в молоко, температура которого должна составлять 35°С.
Использовать за 1 раз весь объем пакетика не обязательно – можно его пропорционально делить. Неиспользованную часть фермента необходимо герметично закрыть и хранить в морозильной камере холодильника.
После того, как заказ будет сделан, наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время, для уточнения времени и адреса доставки.
Доставка осуществляется в любой город и населенный пункт!
Способы доставки:
Оплата:
Открыть корзину
Оформить заказ
Продолжить покупки