Мы предлагаем аппараты для самостоятельного (крафтового) приготовления продуктов питания и напитков

Коптильня ХАНХИ

до -32%

Коптильня ХАНХИ - 3 объёма бака /Русская смекалка

Коптильня ХАНХИ - ручки/Русская смекалка

Ароматные домашние копчености меньше чем за час!

Можно коптить дома - Гидрозамок и система дымоотвода не пропускает дым в квартиру.

Вы точно знаете что едите - Натуральные продукты без химии, консервантов и усилителей вкуса.

Честные цены - Это сайт официального поставщика.

Новые стандарты качества - Купольная крышка, противни типа ребро и только пищевая сталь.

В кредит или рассрочку

У нас Акции

к коптилне идут 4 подарка

покупая с коптильней доп. набор комплект становится дешевле

вкредит

Коптильня Ханхи сразу готова к работе

Есть всё необходимое для начала работы и даже больше!

Как работает коптильня Ханхи

Если вы сейчас не планируете делать покупку, а только присматриваетесь, то отправьте нам свой e-mail через ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ и получите доп. скидку в 5% от суммы заказа, если решите вернуться к нам и сделать заказ на нашем сайте

Что лучше выбрать для своей семьи?

Почему коптильня Ханхи?

ЭЛЕКТРОННЫЙ ТЕРМОМЕТР

Имеет высокую чувствительность. Вы всегда видите реальную температуру в коптильне с точностью до десятых.

ПРОТИВЕНЬ С РЕБРИСТОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ

Площадь соприкосновения продуктов с противнем минимальная, продукты получаются более диетическими и равномерно коптятся со всех сторон.

КУПОЛЬНАЯ КРЫШКА

Оберегает продукты от выделяющихся в процессе копчения паров и смол. Они просто стекают вниз по стенкам коптильни.

РАЗНЫЕ БАКИ

Коптильная емкость, противни и поддоны выполнены индивидуально для каждого литража — от 10 до 30 литров.

ЖЕСТКАЯ НАСАДКА ДЛЯ КУРОЧКИ

Такая насадка не прогнется под весом даже очень большой курицы. Толщина пластины - 1,5 мм

ДЕРЕВЯННАЯ РУЧКА

Деревянная ручка не нагреется, не расплавится и не обуглится во время готовки даже при сильном перегреве. Это доказывают наши продажи на протяжении 5 лет!

Что можно приготовить в коптильне Ханхи

Вкусные деликатесы без химии и консервантов

Берем рыбу, чистим и вынимаем требуху. Голову можно оставить. Промываем филе, сушим и натираем солью и специями: смесью перца или специями для рыбы. Кладем скумбрию в емкость, накрываем пленкой и убираем в холод на 3-4 часа. Маринуем в течение 1 суток. После коптим 1,5-2 часа в коптильне при температуре 60-90°С.

Делаем маринад: берем небольшую горку соли, 100 г мёда, 100 г зелени петрушки, 3 размельченных зубчика чеснока, 100 г смеси трав прованса или другой куриной приправы, 100 мл сока лимона и 150 мл оливкового масла. Перемешиваем в одну однородную смесь. После делим курицу и помещаем ее в нашу смесь на 10 часов. И вашу курицу можно коптить в коптильне.

Готовим маринад: на 3 литра воды потребуется 2 ложки специй для шашлыка, 1 стакан соли, 3-4 листа лаврушки, 3 головки чеснока и 10 горошин черного перца. Промываем мясо и маринуем 4 дня в приготовленной смеси. Замаринованное мясо коптим в коптильне 1,5 часа при температуре 50-60°С.

Делаем рассол: чистим чеснок, измельчаем в чеснокодавилке, добавляем соль, нужные специи, соевый соус по вкусу и перемешиваем до однородного состояния. После моем сало, просушиваем и режем на подходящие для копчения куски. Перед закладкой обмазываем их в подготовленной смеси и кладем в емкость. Маринуем 3-4 дня в закрытой емкости в холодильнике. После коптим сало в Hanhi 40-60 минут при температуре 80-90°С.

Используем сухой способ маринования мяса. Для этого натираем мясо солью, специями (например, смесью перцев) и оставляем настаиваться на 2-3 часа. После пропитки коптим мясо 45 минут при температуре 80-90°С. Охлаждаем несколько часов в холодильнике.

Готовим маринад: берем 1 ложку соли, 1 ложку черного молотого перца, 3 головки чеснока, немного имбиря, измельченного на терке, 1 ложку мёда, 3-4 ст. ложки растительного масла и перемешиваем все до однородного состояния. Положить ребрышки в маринад в холодильник на ночь. Коптить в коптильне при температуре 90-110°С на протяжении 40-60 минут.

Ароматные копчености на вашей кухне
всего за 9 простых шагов

5 причин выбрать коптильню ХАНХИ

1. Никакого дыма в квартире

Дым выводится на улицу через специальное отверстие на крышке, к которому присоединен силиконовый шланг. Коптильня оснащена специальным водяным гидрозамком на месте стыка корпуса и крышки, что гарантирует полную герметичность коптильни.

2. Работает на всех видах плит

Дно коптильни обработано специальным ферромагнитным покрытием, что дает вам возможность готовить на любых типах плит, таких как газовая, электрическая, стеклокерамическая и индукционная. Более того, у вас появляется полная свобода действий — берите коптильню с собой на дачу и готовьте на мангале. Благодаря дну из закаленной нержавеющей стали коптильня имеет большой диапазон нагрева - до 800°С.

3. Идеальный вкус без горечи

Секрет идеального вкуса копченостей прост - крышка коптильни должна быть купольной. При копчении образуется пар, который впитывает в себя частички дыма и конденсируется на крышке коптильни. Если крышка плоская, капли конденсата падают вниз прямо на продукты, из-за чего они могут горчить. В коптильне Ханхи все иначе. Конденсируясь на купольной крышке, пар стекает по стенкам коптильни вниз, контакта с продуктами не происходит.

4. Удобно доставать и загружать продукты

Благодаря съемной ручке, поддоны и противни с горячими продуктами легко достать из коптильни. Ручка легко откручивается до копчения и прикручивается после приготовления. Никакого риска обжечься!

5. Насадка для курицы

Коптить курицу стало еще проще! Просто промойте целую курицу, насадите ее поверх насадки и отправляйте коптиться на плиту. Эта насадка выполнена без использования сварки, что значительно повышает надежность конструкции.